Tji vin

Första advent - och skyltsöndag. Det som gör att jag får lite julkänsla är minusgraderna utomhus. 14 stycken är dom nu! Inte undra på att vi blev lite kalla om nosen när vi gick hem från sta´n.

Besökte först Munskänkarnas glöggprovning. Provade Muddus Åkerbärsglögg, Tindra - årets glögg rosé och Blossa 09 Clementin. Den senare hade en vacker flaska. Kan inte bestämma mig för vilken som smakade mest glögg - åkerbärsvarianten eller rosévarianten. Lutar nog åt Åkerbär om jag tänker efter ordentligt.

Gick en runda på sta´n också förstås när vi ändå var i farten. Vackert med alla ljusen. Vår parkavdelning har skapat ett härligt tomteland i centrum som vanligt. Kul att se så mycket folk ute. De flesta affärerna var öppna och det var riktigt mycket folkliv.

Eftersom vi ändå skulle gå hem så bestämde vi oss för att ta ett glas vin på stadens hotell innan det var dags för långpromenaden. Foajén har blivit så inbjudande efter renoveringen. Glada i hågen stegade vi in och beställde var sitt glas rött.

Men där fick vi tji!!! Inget vin serveras på söndagar! Däremot kunde vi dagen till ära få en liten glöggmugg och en landgång.... Vi var inte intresserade av mer glögg och särskilt inte till landgång.

Det är bara att konstatera - Förmyndarmentaliteten håller vårt land i ett järngrepp. Eller är det möjligen hotellets egna regler??? Vilket är syftet?? Måste ta reda på det....

Spelkväll

- eller snarare speleftermiddag....

Har just kommit hem efter en härlig, traditionell förstaadvents- eftermiddag hos goda vänner. Började med risgrynsgröt och julskinka med tillbehör som lunch. Så gott!! Efter att vi ätit kom spelen fram.

Nytt för oss var ett frågespel som heter Qube, kommer från Alga. Vi var 8 personer totalt så vi delade in oss i tre lag. Kluriga frågor blandat med lite lättare. Vi testade "Jorden runt" och "Gott och lyxigt". Riktigt skoj! Får bli en investering....

Nästa spel var ett - som jag tror - Ungerskt spel som heter "Bomben" - eller ngt liknande.... Går ut på att man associerar till olika ämnen och hittar ord som hör till detta ämne.

"Bomben", som är en klocka med slumpvist inställt tidsintervall skickas laget runt tills den briserar hos någon. Denne någon får behålla ämneskortet för omgången. Den som har minst antal - eller helst inga kort alls när man väljer att avsluta - vinner. Befriande enkelt och hur kul som helst!

Snabba pastan

- är bra att ta till när man är trött och hungrig efter en lång arbetsdag. Tillhör inte direkt LCHF-köket, men man måste få göra avsteg ibland..... Idag var en sådan dag.

För 2 - 3 personer:
I fp färsk tagliatelle
1 pkt bacon skuret i strimlor
10 - 12 färska champinjoner, rensade och skivade
1 brk Crème Frâiche - 2 - 3 dl
1 klyfta vitlök, krossad och skuren i små bitar
Svartpeppar
Parmesanost

Koka pastan enligt recept på förpackningen - ca 3 min i saltat vatten, gärna tillsatt med några droppar olivolja.

Fräs under tiden bacon, svamp och vitlök i en stekpanna tills baconet fått färg och svampen mjuknat något. Dra något varv på pepparkvarnen däröver och tillsätt Crème Frâiche. Rör om och låt småputtra ett par minuter.

Servera med den nykokta pastan och färskriven parmesanost.

Hade det varit fredag så skulle det ha serverats en lättare Italienare till middagen. Kanske en A Mano Primitivo eller en egenhändigt hemkörd "Les filles de Septembre" från Languedoc...

Vaccinerad

Nu har jag också fått min dos av influensavaccinet. Det var upplyftande att se hur stor ordning och reda det var på tillställningen! Särskilt efter alla skriverier i media om motsatsen.

Drop in under eftermiddagen på för ändamålet upprättad vaccinationscentral. Parkeringsvakter dirigerade bilarna till ledig plats på parkeringen. En liten stund köade vi utomhus, men det gick snabbt att få en plats inne i värmen. Värdar på plats med blanketter och pennor för dem som glömt detta moment. Dirigerades vidare till stolar så att de flesta fick sitta och vänta.

Löpande-band-incheckning och rutinerad och skojfrisk personal som skötte själva vaccineringen. Allt gick som smort. Än så länge inga som helst symtom på biverkningar.

Kan bara inte låta bli att dra paralleller till koncentrationsläger och avlusningar.

Lärde mig nå´t nytt idag: En avlusare (debugger) är ett verktyg för att undersöka ett datorprogram under körning. I min värld är det en luskam.....

På tal om löss så läste jag att resistenta bakterier trivs i smutstvätten. Det krävs hög tvätttemperatur, minst 60 grader, för att få bort dem. (Nyhet?) Energirådgivarna å sin sida förespråkar att man sänker tempen för att spara energi. De flesta plagg blir rena vid 40 grader. Dessutom är moderna tvättmaskiner så snåla med vatten att tvätten inte blir ren för det. Och själva tvättmaskinen blir en bakteriehärd....

Hur man än vänder sig så har man rumpan bak. Min linje förblir nog att tvätta lakan, handdukar och underkläder som tål det i 60 grader och kulörta kläder i 40.

I månad kvar

- till julafton - och ännu kortare tid till vintersolståndet!!!

Vart har denna höst tagit vägen? Snart har den värsta perioden på året för min del passerat tack och lov. Mörkret gör mig så eländig och trött. Borde befinna mig på något soligt och varmt ställe om jag - eller snarare min kropp fick bestämma. Årets agenda har inte omfattat någon sådan resa.

Ändå har hösten varit rätt dräglig. Kan det bero på att vi varit ute i skogen rätt mycket kanske. Utnyttjat dagarna när vi varit lediga. Försöker också ta mig ut en stund varje dag under lunchen på vardagarna för att få en dos dagsljus.

Nu har staden prytts med ljusslingor och granar i långa banor. Inget tänt ännu. Kommer väl till helgen kantänka då det är julskyltning. Hänger inte alls med i dom svängarna. Vad då jul??? Har det med åldern att göra kanske? Eller är det väderberoende?

Vill inte alls dras med i någon hysteri vare sig när det gäller städning, bakning eller matlagning. Klappar blir det till barnen. Vad som däremot känns viktigt är att kunna vara ledig och njuta av att vara tillsammans med familj och vänner. Spela spel, lägga pussel, laga god mat.....

Purjolöksgratäng

Äntligen kom det en solig dag mitt i allt det grå och regniga. Så skönt att få tillfälle att vara ute i skogen igen efter en tid med regn och rusk. Ett par minusgrader och strålande sol. Härligt!!! Har faktiskt drabbats av abstinensbesvär några helger när vi inte kunnat ta oss ut!

Dagens jobb bestod i att gallra bort björk som spelat ut sin roll som skugga åt smågranar. Blir bra ved till nästa vinter.

Synd bara att dagsljuset inte räcker så länge. Eller kanske tur - så att vi inte tar ut oss helt....

Väl på hemmaplan igen så blev det ett välbehövligt bastubad före middagen. Gjorde gott för ömma muskler och leder.

Dagens middag blev en rätt som min mamma gjorde vid högtidliga tillfällen då hon och jag var ensamma och skulle festa....

En middag helt i LCHF-anda!

Purjolöksgratäng med rökt skinka 3 personer
2 stora purjolökar, skurna i 5 cm bitar
150 g skivad rökt skinka
4 dl bechamelsås smaksatt med salt, nymalen svartpeppar och en gnutta riven muskotnöt
2 - 3 dl riven ost, ex Grevé


Värm ugnen till 225 grader.

Förväll purjolöken tills den är nästan mjuk - ca 5 min i micron i en skål med lite vatten och en nypa salt - eller i kastrull på spisen. Lägg purjon i botten på en smord ugnsfast form. Lägg på skinkan - vik den gärna runt purjobitarna. Denna gång hade jag några färska champinjoner som jag fräste i en stekpanna och lade till anrättningen.

Koka såsen. Krydda och tillsätt den rivna osten när såsen är färdig. Spara ev lite ost att strö över den ugnsfärdiga anrättningen. Bred ut ostsåsen över purjo-skinka-champinjonlådan.

Gratinera i ugn ca 15 - 20 min eller tills gratängen fått fin färg.

Förmånsvärde

Har haft förmånen att umgås med vårt yngsta barnbarn en längre tid i helgen. Lillfröken har - som vanligt - varit på ett alldeles strålande humör. Glad och go´ hela tiden. Har aldrig varit med om en så förnöjsam och belåten liten person.

Lurade iväg far och mor på Elvisshow bara för att få chansen att gosa och busa med Nova. Men det talar vi inte om för någon.

Vad vi än hittar på så bubblar och "pratar" hon så glatt. Somnar till en liten stund i vagnen på promenaden och vaknar lika glad. Ligger på golvet och undersöker alla grejor som finns runt omkring med belåtna ljud. Bara man tittar på henne så fyrar hon av största smajlet.

Står på knäna och gungar - snart kommer kryptagen. Än så länge är det ålning medelst hasning som gäller. Morfars kommando??

Hon har lärt sig hur hon ska charma sin omgivning också. Stort, tandlöst leende med rynkad näsa. Det får alla runt henne att smälta totalt.

Mormors middagsmat slank det ner en hel laddning av. Det serverades skinka med potatis och broccoli. Givetvis fick hon följa morfar till förrådsfrysen och hämta glass till efterrätt. När storkusinerna kom till mormor och morfar tidigare var "glass" bland det första de sade. Indoktrineringen har redan börjat för Novas del........

Onsdagsmys

Hade en härlig mor-och-dotterdag igår. Ledig mitt i veckan - vilken lyx!!!

Vi startade tidigt. Redan vid 8-tiden var vi på gymet och tränade. Det blev ett spinningpass först på de nya cyklarna. Sedan styrketräning. Sol och bastu på det. Sååå skönt!

Hem och byta kläder och sedan var det shopping som gällde. Eller kanske mer kolla-in-vad-som-finns. Härligt att ha tid för det. Ingen som står och trampar av leda utanför butiken heller...

Den sena lunchen bestod av en jättetallrik Pasta Carbonara med nyriven Parmesanost. Mmmmm så gott!! Och mättande. Vi rullade ut från restaurangen och orkade inte gå på stan mer. Det blev hemfärd. Fortfarande var det lite dagsljus trots regnet, så vi tog en promenad bara för att få lite luft utan stadens avgaser och för att förhoppningsvis få ordning på magarna som stod i fyra hörn. Det hjälpte faktiskt.

På kvällen var vi härligt trötta båda två. Och glada över att ha fått vara tillsammans en hel dag utan stressen med tider att passa.

Så´na här dagar får det lov att bli fler av i fortsättningen. Blir till att planera in i god tid bara så det fungerar för jobb och småttingar m m.

Vaccinera eller inte?

Börjar bli trött på alla skriverier om svininfluensa och vaccinationer. Tidningarna har skrivit många spaltmeter om den fruktansvärda sjukdomen vid det här laget. Dagligen matas vi med rapporter om biverkningar av vaccinet - och dödsfall i sjukdomen.

Ena dagen ska man ha två sprutor för att klara sig över huvud taget. Småttingar ska inte vaccineras utan bara riskgrupperna. Nästa dag räcker det med en spruta och barn från 6 månaders ålder behöver absolut en dos. Fast en del är tveksamma.....

De oliktänkande tystas ner - som Annika Dahlqvist. Får inte fortsatt förtroende att vikariera som läkare på vårdcentralen. Andra får "bara" smäll på fingrarna.

Beror detta på att det handlar om enorma summor pengar för läkemedelsföretagen? Är det så att industrin styr vetenskapen??? I Danska tidningar kan man läsa artiklar som "Korruption bakom massvaccineringen"

Tänk att denna influensa till och med har fått vissa att bli tjuvar och stjäla sitt vaccin. Så desperata och rädda sådana människor måste vara. Andra kastar sig iväg till vaccinationslokalen i grannkommunen och försäkrar sig om en dos - långt innan alla i riskgrupperna och barn- och ungdomar fått sin. Detta givetvis till följd av alla skriverier i media.

För att inte tala om organisationen runt vaccinerandet. Hur smart är det att tvinga en hel stor kommuns befolkning till ett enda ställe i centralorten? I dessa influensatider dessutom... Transport från byarna med färdtjänst. Köer utomhus i timmar, utan skydd för väder och vind. Inga sittplatser heller för dem som har problem att stå länge. När de äntligen kommer in i huset får de besked att vaccinet är slut för dagen .....

Kan inte tro att detta vaccin ska vara värre än annat jag fått injicerat i mig sedan jag var barn. Nog lär jag ta min dos när möjligheten ges. Vill ju inte bidra till att sprida flunsan. Fast jag kan inte sluta fundera över om det är rätt beslut. Vad händer se´n? Mutatoner? Ny massvaccination?

Man får hoppas att det är opåverkad vetenskap som avgör..........

Julkort

Det gäller att vara ute i god tid om korten ska bli färdiga till jul! Har börjat nosa lite på layouter och papper. Gillar naturfärgat och rött så jag testade att kombinera dessa färger. Hittade lite lagom mönstrade papper på Panduro.

Stommen har jag gjort av papper jag köpt hos Dollar Store. Där brukar jag för övrigt hitta en hel del kul scrapbookinggrejor till väldigt bra priser!