Ansjovissnurror

Salt och gott till ett glas bubbel eller en drink.....

     Antal snurror:ca 30
     Recept från Spisa.nu

     Smördeg 500 gram  - rulle alt plattor
     Ansjovisfiléer 200 gram  - hackade
     Gul lök 2 st stora - skala och hacka
     Smör 4 msk
     Ägg 1 styck

1. Smält smör i en kastrull. Bryn löken sakta på medelvärme i kastrullen, rör regelbundet. När löken är gyllene tas den upp och får svalna.
2. Rulla ut smördegen. Fördela ut ansjovis och lök jämt över smördegen. Rulla ihop till en rulltårta. Skiva cm-tjocka skivor med vass kniv. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Ställ kallt några minuter.
3. Pensla med ägg och sätt in i 220 grader varm ugn i 10-12 minuter.
   Servera gärna ljumma.

Ostbollar

- som snacks till Champagne t ex...

25 gröna oliver med pimento
150 g riven Västerbottensost
2 msk smör
1,5 dl vetemjöl
2 msk vatten
1 krm cayennepeppar
1 dl sesamfrö

Låt oliverna rinna av på ett hushållspapper. Rör ihop ost och smör, tillsätt övriga ingredienser.
Gör 25 bollar och sätt en oliv i varje. Se till att degen täcker. Panera med sesamfrö.

Grädda ca 15 minuter i 200 grader varm ugn.