Det är så hälsosamt....

- och stärkande i fjällen, tra la la la lalala lala lala lala.....

Back in town efter en härlig, avkopplande vecka i Kopparåsen. En mulen dag hade vi, men fullkomligt vindstilla och plusgrader. Resten mest strålande sol. Fisket var väl inte så lyckosamt. Några lurade vi upp ur vattnen förstås, men ingen som blev middagsmat. Vad gör väl det när fjällvädret visar sig från sin bästa sida, sällskapet är trevligt, maten god och kortspelet är lyckosamt? Nada....

Tusenbrödrasjön

 Med skoter tar man sig till sjöar långt bort

 Vårvinter - enligt samerna vår. De har åtta årstider!

 Dagens lunch på muurikkan: Gräddig älgskav.

 Fortskaffningsmedel på Torneträsk

 Vi letade efter något vitare än vitt...

 Nyfiken

 Knotigt och vresigt

 Vissa vyer är mäktigare än andra

 After skoter

 Ice bar

Helgbilden

Ro, ro....

- till Fiskeskär.....

Nåja - hade vi rott så vore vi inte hemma på ett bra tag. Nä, vi tog vår båt med oss på Norgeresan. 50 pigga hästar tog oss snabbt både till Saltströmmen och en bra bit utanför. Flytoverall var perfekt att ha - termometern visade på runt 12 grader. I fartvinden var det rätt ruggigt även om solen värmde en del andra dagen.

Hopen - ebb och dimma....

Seivåg - här var det så lågt vatten så vi tog oss inte ner med båten

Saltströmmen och "drakryggen" i bakgrunden

Denna gång fick faktiskt äkta hälften den största Torsken - ca 5 kg

Vissa väntade på att vi skulle ge oss av så att de fick ta hand om fiskrenset

Tverlandet

Fredagstema - Människoskapelser
Jag är imponerad av byggnadskonsten - Bron över Saltströmmen
- världens starkaste malström - kan inte ha varit ett lätt projekt.
Öppnades för trafik 1977.

Fjällvecka del 2

Fem av sex möjliga dagar hade vi sol och sköna dagar. Tillbringade mesta tiden på fjällsjöarna i våra försök att fånga middagsfisken. En och annan lake lyckades vi lura upp, liksom några rödingar. De förstnämnda åkte snabbt tillbaka dit de kom från. Inte favoritmatfisk precis. Rödingarna tillhörde mest tusenbrödraskaran och åkte ner i vattnet för tillväxt. Men en av oss hade turen att fånga en kilosöring - berättar inte vem. En annan lyckades få en matstorlek på rödingen.

Ovanligt snörikt denna tid på året - men också porlande vattendrag

En som gillar öppet vatten

Knotigt

Dagens lunch: Rökt älgskav med lök i pitabröd

Storöringen

Sååå njutbart

Malmtåget passerar på väg till Narvik

En del ägnade sig åt annat än fiske på sjöarna

En hel flock ripor satt i snårskogen och pratade nedanför vår stuga

Helgbilden

På fisketur...

- till vårt älskade Bodö....

Helgbilder

Breiflabb...

- och annat trevligt kan man handla direkt av fiskaren från båten. Så härligt att kunna köpa fisken purfärsk - från hav till bord - och utan mellanhänder, som vill ha sin del av kakan.

Vi som har haft förmånen att själva fiska upp och frossa i goda fiskar och även fyllt frysen med allehanda godsaker saknar vissa sorter. Te x Breiflabb och Kveite = Marulk och Hälleflundra. Trots idoga försök har vi inte lyckats lura upp några sådana - ännu. Men si - dessa rariteter har fiskaren till salu. Så klart vi måste köpa några kilo! Fick till och med fisken filead utan extra kostnad. Det kallar jag service! 

Helgbilder

Så har ännu en härlig hösthelg förflutit. Den startade med färd över fjället. Solen sken i Junkerdalen på gulnande aspar och björkar. Vackert - men också vemodigt. Sommaren 2013 kan vi lägga till handlingarna nu.

Sedan har det handlat till stor del om vatten - även ovanifrån. Av någon anledning handlar det mycket om den våta varan här borta i väster. Havet och fjordarna - kommer att sakna dessa fantastiska vyer.....

Sista fisketuren för i år blev riktigt bra till slut, trots regn och lite klent med fiskelyckan i början. Men men - trägen vinner!

 Helgbilden

Denna gång tävling med Photowall som sponsor

På fisketur

De senaste dagarna har det handlat om en hel del båtfärder och även fiske för vår del. Måste passa på när vindarna är vänliga och luften är varm. Annat lär det bli framöver hösten....

Det är inte bara ätbart som fastnar på krokarna. Den här sjöstjärnan är den största jag sett - och med hela nio armar! Vacker var den. Hoppas den inte blev allför skadad - eller chockad över att dras upp ur djupet.

Intressanta varelser detta..... De tillhör arten marina djur läser jag på Wikipedia:

Det finns cirka 2 000 olika arter. De kan ha upp till 20 armar. Om någon av armarna skulle förloras växer en ny ut. Ytterst på varje arm sitter ett öga, med vilket sjöstjärnorna kan urskilja ljusskillnader. De har även ett könsorgan, en så kallad gonad, i varje arm. De största arterna kan bli upp till en meter i diameter.

De har två magar, en för att smälta födan och en som de kan föra ut genom munnen och vränga ut och in. De flesta arter av sjöstjärnor äter musslor vars skal de bänder upp med sina starka armar varpå de spottar in sin mage i musslan och börjar äta.

Flertalet sjöstjärnor är enkönade. De kan föröka sig genom att spruta ut ägg och spermier för att föröka sig. Om äggen inte blir befruktade kan de ibland genomgå "jungfrufödsel". Vissa arter kan även föröka sig genom att dela sig på mitten och sedan låta de armar som fattas regenereras och möjliggöra att två nya individer bildas. Om en sjöstjärna tappar en arm växer en ny ut. Den gör det ifall den är jagad av fiender eller något annat. Det kan ta flera år innan en ny arm växer ut.

Helgbilden

Torskpaket

Alla får paket! All inklusive dessutom - allt finns i där, bara att packa upp och njuta! Så här i sommartider är dessa välsmakande paket perfekta att lägga på grillen. Övrig tid går de utmärkt att tillaga i ugnen.

 Ingredienser - per portion:
150 - 200 g torsk - gärna rygg
2- 3 färska potatisar, kokta
1 skiva citron
1 msk smör
0,75 dl crème fraîche
1-2 msk riven pepparrot
Dill
10 - 15 skalade räkor
Salt
Nymalen svartpeppar
Aluminiumfolie

Gör i ordning rejält tilltagna foliebitar - de ska gå att svepa om hela portionen och vikas så att inga godsaker rinner ut. Jag gör dem dubbla. 

Bottna med smör. Lägg på skivad potatis, citronskivan och fisken. Salta och peppra. 

Rör ihop crème fraîche med riven pepparrot och täck fisken med denna sås. Överst placeras räkorna och ett par kvistar färsk dill. 

Vik ihop paketet och se till att det blir tätt. Inget får förfaras! 

Grilla 10 - 20 minuter på medelgod värme. Tiden beror på tjockleken på fisken - en rejäl torskrygg tar ju betydligt längre tid  än en stjärt. Men pass på så att fisken inte blir "överstekt" och torr. 

Alternativt ugnsbaka i 175 grader ca 20 minuter.

Gott till är t ex en tomatsallad med lök och vinaigrette. 

Fisketur

Igår hade vi en fantastisk dag på havet. Strålande sol, härlig värme - och nästan vindstilla. Vad kan man mer begära? Det står ju faktiskt oktober i almanackan och detta är 10 mil norr om polcirkeln.....

Jodå - jag lovar - bilden togs igår, 5 oktober 2012!!

Fiskeställena ligger rätt under inflygningsbanan till flygplatsen.
Ibland får man ducka.....

 

Fisklådan fylldes till brädden med fina torskar.
Bamsingarna fanns under sejstimmet. Problemet var att
ta sig ner med pirkarna utan att få en liten sej på kroken....

 

Dags att ta sig i hamn innan solen försvinner.
Det tar en stund att rensa och filéa också - svårt i mörker.....

Fort blir det skymning när solen lagt sig till ro i horisonten

- och ljuset som finns kvar en stund ändrar färg.....
 

 



Mat

Från hav tll bord.....

- utan omväg över Kina......

Tävling denna vecka med vinster från Coolstuff