Ekorre

Känner mig som en riktig ekorre den här tiden på året. Samlar som Kurre i ladorna för att klara kommande vinter. Frukt och bär från egen trädgård och skog. Goda svampar i torken. Ett gäng pumpor och squash från goda vänner. Vilken rikedom!

Helgen har varit riktigt härlig med sol och värme på dagarna. Känner ändå att det är höst - "högt i tak" och nätterna är kyliga. Bina får vinterfoder eftersom blomningen är slut i markerna. Inget mer nektar att hämta där. 

Vi har haft ett par frostnätter så de känsliga blommorna har fått komma in i värmen - Oleandern, Papegojblomman och olivträdet ex. Synd att jag inte har ett ljust och frostfritt ställe att ha dem på i vinter. Bara att hålla tummarna att de klarar den torra värmen inomhus. Tänk om någon lokal handelsträdgård kunde ha växthotell på vintern!

 Inte så mycket höstfärger ännu

Mat till husdjuren

Ormbär - tack Stare Ström!

 Ekorren i farten...

 Det är inte dessa som ligger i torken!

 En som poserade länge

 Vem sade att det är ont om lingon i år?

 Nyfiken

Helgbilder

De e´ mycke nu

Oj vilken härlig långhelg vi haft! Fullt upp med allt från fotoutställning till magdans, svamp- och lingonplockning, skördemarknad och uppröjning efter stormfällda träd. Och så firande av 90-årige farfar/gammelfarfar på det. 
Härligt sensommarväder har vi haft med sol och högt i tak - utom på lördagen då stormen ven runt knutarna och regnet öste ner periodvis. Första frostnatten för i år kom igår. Tack och lov klarade sig de flesta blommor denna gång.

Bodens Fotoklubb hade välbesökt utställning på Kulturnatta

Beundrarskaran var stor....

För 22:a året i rad har det varit välbesökt marknad i stan

Barnbarnsbarnen firar gammelfarfar som fyller 90

Flitig kompis i lingonskogen

Vem påstod att det är ont om lingon i år?

Resultatet av ett par timmars skogspromenad

 Helgbilder

Septemberhelg

Helgbilden

Lycka

= Att gå ut i trädgården på morgonen och plocka några nävar solvarma bär att njuta till frukost - med mjölk eller fil. Eller bara som dom är. Svarta vinbär och smultron t ex...

Novembergubbar

Förr - för sådär 10 år sedan kanske - fick vi tag på färska jordgubbar möjligen från midsommar och en bit in i augusti. Färsk sparris ungefär samma tid på året. Likadant med fikon, aprikoser och en hel del annan frukt och grönskaker. Det var lite av fest när det var dags att avnjuta årets skörd....

Numera hittar vi dessa godsaker nästan året om i butiksdiskarna. Priset varierar förstås med transportsträcka och annat. Oftast helt överkomligt ändå. Borta är förstås den där längtan efter primörerna, som bara fanns att njuta av en kort tid.

I fredags festade vi på en liter Belgiska jordgubbar för 19:90 NOK. De smakade verkligen sommar! En härlig känsla i novembermörkret.....

 

Helgbilden



Älskade aronia

De vackra löven - färgade i fantastiska höstfärger - är borta sedan några dagar. Nattfrosten har bitit ett ordentligt tag om bären som är kvar. Solen gjorde sitt bästa för att tina upp dem men lyckades inte på hela dagen. 

Snart kommer sidensvansarna och förser sig av godsakerna. Önskar att jag hinner vara med på ett hörn då....

Fototriss

De´ e´ mycke´ nu....

Att jobba hela dagar och hinna med att skörda i trädgården och dessutom ta vara på godsakerna är ett pussel som inte är så lätt att få ihop. Det gäller att inte sjunka för djupt ner i TV-fåtöljen......

Dagens resultat blev en balja härliga, röda krusbär. Skördade i sista momangen innan frosten och övermognad gör att de rasar av busken av sig själva. Snoppas och fryses i burkar för kommande goda smoothies eller rårörd sylt.

Och så har jag kokat en stor gryta ingefärsmarmelad av en bråkdel av de äpplen jag plockat. Ingefära är en av mina favoritkryddor. Förutom den ljuvliga smaken så är den ju nyttig också. I kombination med äpplen borde det ju vara rena dunderkuren!!

Ingefärsmarmelad med sting

150 g färsk ingefära
5 gröna äpplen
6 dl syltsocker 500 g (jag tog 350 g, vill inte ha marmeladen så söt)
5 dl vatten

Skala den färska ingefäran och finhacka den i matberedare. Skala, kärna ur och finhacka äpplena. Lägg dom i kallt vatten så de inte mörknar.

Koka ingefäran i vattnet ca 5 minuter, Låt rinna av i sil, spara vattnet. Blanda ingefära, äppelhack och socker i en tjockbottnad kastrull. Häll på vattnet och låt koka kraftigt i 20-30 minuter. Passa mot slutet så det inte bränns. Gör marmeladprovet.

Ta kastrullen från värmen och skumma väl. Häll upp på rena, varma glasburkar.

Ingefärsgubben redo att smaksätta marmeladen

Silva och Transparent blanche - i mängder....
Kanske man skulle annonsera ut på Blocket??
Gratis mot avhämtning.....

Rallarrosen - så vacker när den blommar,
men höstfärgerna går inte av för hackor de heller!

Lite vemodigt....

- betraktar jag sommarens sista smultron.

Beundrar växtkraften hos dessa plantor - blommar från tidig försommar och ger bär långt in på hösten. Och vilka bär sedan!



Varsågod....

En nygräddad våffla med tillbehör kanske skulle smaka??

Sinneskattens fredagstema = Prickigt

I like.....

Skogsdag

Denna fina söndag har vi delvis tillbringat i skogen. Ljuvlig värme i solen, men det känns att hösten är här. Det blir "högt i tak" på något sätt. Myggen var inte så påträngande som jag befarat. Jag är en riktig myggmagnet annars - bra att ha med sig säger min man, som slipper flygfäna då. Läste någonstans att vi som har blodgrupp 0 är särskilt lockande för blodsugarna....

Vi skulle titta till fjolårets skogsplatering var det tänkt. Mycket gräs hade växt upp där vi planterat de små tall- och granplantorna, men efter en stunds sökande kunde vi konstatera att de fanns där i grönskan. I alla fall granplantorna såg fräscha ut. Värre var det med tallplantorna. Någon verkade ha knaprat på topparna. Möss?? Harar???

På väg upp till planteringen gjorde vi dagens fynd! En stor plätt vid myrkanten, alldeles gul av stora, mogna hjortron! Ingenting hade vi med oss att plocka i - utom mannens keps. Man tager vad man haver....  Den fyllde vi med skogens guld och bar hem - försiktigt.

Det blev solvarma hjortron till kvällsgodis. Ljuvligt!!!

Älgarnas autostrada

Ljuvligt mjuk mossa

Skogens guld

Skugga

Denna sköna men solfattiga lördag har till viss del tillbringats utomhus. Närmare bestämt i skogen - mitt favorittillhåll så här års. Med söndagens fototrisstema "skugga" i bakhuvudet och lilla kameran i fickan bar det iväg efter lunch. 

I skuggan av en stor tall växte denna skönhet

Ett par tallar kämpar sig uppåt i skuggan av en vacker men farlig svamp

Lingon som växt i skugga är extra stora denna höst

Kolla in hur andra har tolkat temat i söndagens Fototriss

Bär

Jag beklagade mig för några dagar sedan över att det är så färglöst nu i trädgården. Tar nu tillbaka och påstår motsatsen.

Delar med mig av några bilder från min efter-regnet-runda i trädgården. Jag var garanterat ensam om att kräla runt på alla fyra i vätan för att få till snygga bildvinklar...


Veckans Fototriss har temat Solitär = Ensam

Skogens guld

Hjortronen börjar mogna nu även i fjälltrakterna. Självklart bärval för mig. Godaste sylten ex till glass, våfflor, pannkaka eller friterad Camembert. Eller bara äta bären som de är i morgonfilen eller .... Oändliga möjligheter!

Såå ljuvligt smakrika! Och fullspäckade med vitaminer och annat nyttigt. Innehåller bland annat bensoesyra, som ger sylten lång hållbarhet utan tillsatser av konserveringsmedel. Förr huvudsaklig vitaminkälla åtminstone bland befolkningen i fjälltrakterna innan man lärde sig äta - eller fick tag på - frukt och grönsaker. 

Hjortron sägs kunna bota både gikt och skjörbjugg och bladen lär ska kunna kokas till te som kan lindra diarré. Har inte drabbats av dylika åkommor ännu, så jag har inte provat.

Se andras val hos Sinneskatten