Dessert

Jag köpte av nyfikenhet en burk Lindahls vanilj delikatessyoghurt härom dagen. Lite skeptisk, för jag gillar inte det som är för sött och sliskigt.

Mixade en fruktsallad av kiwi, galiamelon och blå druvor och skedade på yoghurt.

Det blev sååå gott! Fräscht och inte alls speciellt sött. Och dessutom fort gjort att svänga ihop när man är sugen på något efter middagen - eller varför inte som mellanmål....

Sju

Denna veckas utmaning i Fototriss är siffran sju. Lite klurigt.... men här är mitt bidrag:

Första bilden visar mitt sjuåriga barnbarn när han tankar vätska under hockeymatch.

Ytterligare en sjuåring - ett favoritvin från Corbières i Sydfrankrike


Sista bilden visar en som inte gal klockan sju......

Transportmedel

Show me yours....
Veckans tema är transportmedel.

Fler av den varan hittar du här

Även om det varit vårdagjämning och sommartiden knycker en timme av oss i natt så är det långt till vår i min del av vårt avlånga land....

Hockey

Idag har jag spanat in killarna på hockeybanan.

Det var avslutning på hockeyskolan och givetvis måste vi ju vara med om den! Barnbarnen har tränat flitigt två gånger i veckan under en tid och nu skulle det bli match mot föräldrarna. Så spännande! Härligt att se vilken glädje och iver som lyste i ögonen på herrarna. Och så duktiga de blivit båda två på att ta sig fram på skridskorna.

Tur att mormor inte behövde vistas på isen med hockeyrör! Jag som är uppväxt med konståkningsskridskor och kunde rädda mig med taggarna när det körde ihop sig....

Inspirerande

Har förkovrat mig i Lean denna dag. Handlar om jakt på slöseri i produktion, sjukvård och förvaltning. Att göra rätt saker. Eliminera felen. Ett processfokuserat, resurssnålt arbetssätt. Lean ligger t ex bakom Toyotas framgångar i bilbranchen.

Det finns givetvis mycket att ta tag i inom bland annat min branch, offentlig förvaltning. En tungrodd apparat, full av gamla vanor. Så bra om vi kan koncentrera resurserna på de områden där de gör mest nytta, slippa stress och få känna arbetstillfredsställelse!

Ska bli spännande att rota i våra processer framöver.

Torka

I morse när jag steg upp fanns inte en droppe vatten i kranarna. Kruttorrt!!! Tack och lov fanns det till en spolning på toa, men duschen fick jag vackert vara utan. Det blev "kattvätt" med våtservetter istället.

Tekoppen lyckades jag fixa tack vare att det fanns så pass mycket vatten kvar i vattenkokaren sedan igår kväll, då det inmundigades dundermugg.

Sedan var det tandborstningen. Den lyckades jag ordna med hjälp av en skvätt "gammalt" vatten från karaffen vi använder vid måltiderna. Alternativet var läskeblask som blivit över från senaste släktmiddagen. Det var inget alternativ. Försökte undvika att svälja. Vatten som stått ett par dagar är inte fräscht. Inga magbasilusker har drabbat mig ännu i alla fall.

Jag letade förstås på webben efter information om vattenbristen. Hittade nada. Det vore ju enkelt att lägga ut kort info så skulle ansvariga slippa mängder med telefonsamtal och kunna ägna sig åt att avhjälpa felen istället. Givetvis ringde jag när kommunväxeln öppnat för att få veta om jag skulle förbereda mig på en torr kväll också. Tack och lov så flödar allt normalt igen nu efter en stor vattenläcka i närområdet.

Tänk så beroende vi är av vårt vatten. Så många miljoner människor det finns världen över som inte tar det för självklart att det ska finnas gott, friskt drickbart vatten i kranarna och dessutom tvätt-, bad- och diskvatten. De lärde tvistar visst om huruvida det råder vattenbrist i världen eller om problemet är att det saknas resurser att ta tillvara på det vatten som faktiskt finns, rena och spara.

Hur som helst får man sig en tankeställare....

Stillhet

Detta är mitt bidrag till tävlingen "Show me yours", som finns på wtfdcom. Man kan vinna ngt vackert från Mystica.

Att sitta nere vid havet och betrakta solnedgången är det mest rofyllda jag vet.

Fototriss

Med tema "I bakgrunden"

Först en alldeles purfärsk bild på tinande snö - skogen i bakgrunden speglar sig i dropparna. Nästa bild med ett av mina favoritmotiv - lada. Denna raserad, men med en vacker himmel i bakgrunden. Den tredje i trissen är från ett besök i varmare trakter, med vanligt kommunikationsmedel i bakgrunden. Se fler bidrag på Fototriss.

Grekisk lammfärspaj

En favorit hos oss. Recept från Allt om Mat´s köksskola med Jörn Helleblad från 1997.

Recept till 6 personer:

Gör en pajdeg, gärna i matberedare, av 3½ dl vetemjöl, 100 g mjukt smör, 1 äggula, 1 msk olja och 3 msk kallt vatten.

Fyllning: 1 stor gul lök, 5 vitlöksklyftor, 2 msk olivolja, ½ tsk nymalen svartpeppar, 1 tsk timjan, 400 g lammfärs - jag använder älgfärs! - 5 msk tomatpuré, 1 tsk salt, 150 g körsbärstomater, 250 g broccoli, 200 g fårost.

Äggstanning: 4 ägg, 2 dl gräddfil, 1½ dl grädde eller mjölk, 1 tsk salt, 1 kruka färsk, hackad basilika.

Tillbehör: krispig sallad, citronklyftor, stora svarta och gröna oliver med kärnor, gräddfil eller youghurt.

Sätt ugnen på 225 grader. Gör pajdegen och tryck ut i form, ca 24 cm i diameter. Hacka löksorterna fint och fräs lätt i olja. Tillsätt färs och tomatpuré och fräs under omrörning några minuter till. Salta. Fördela färsfräset i pajskalet. Dela tomater och broccoli i bitar, fårosten i kuber. Fördela över färsen. Rör ihop äggstanningen och häll den över fyllningen i pajskalet.

Grädda i mitten av ugnen ca 50 - 60 minuter. Täck ev med folie om ytan blir för brungräddad. Pajen är färdig när äggstanningen stelnat.

Latlördag

- inte dumt...

Så härligt med en dag utan något inbokat. Efter en lat morgon blev det några butiksbesök och fika på sta´n. En promenad hann vi också med. Skönt att få röra på sig lite och andas frisk luft. Besök hos goda vänner innan en välbehövlig siesta. Veckan har satt sina spår.

Med nyvunnen energi tog middagsbestyren vid. En födelsedagsmiddag på tu man hand.

Vad sägs om soppa på sandsopp till förrätt. Älgfilé med rostade rotfrukter och Karl-Johansås till huvudrätt. En Amarone därtill - Capitel de´Roari. Mycket njutbart.

Vi är bara lite bortskämda med att ha frysarna fulla med godsaker....